PAM的毒性來自殘留的丙烯酰胺單體和生產(chǎn)過程中夾帶的有毒重金屬。丙烯酰胺為神經(jīng)性致毒劑，對神經(jīng)系統(tǒng)有損傷作用，中毒后表現(xiàn)出肌體無力，運動失調(diào)等癥狀。因此美國衛(wèi)生局規(guī)定，當殘留單體量超過0. 5%(質(zhì)量)時，就應在PAM的產(chǎn)品包裝上打上毒性標志。聚丙烯酰胺工業(yè)產(chǎn)品中殘留丙烯酰胺的含量各國衛(wèi)生部門均有規(guī)定，一般為0.5%^0.05%。如應用于水的一般純化處理時，丙烯酰胺含量在0. 2%以下，用于直接飲用水處理時，須在0. 05%以下。

國際健康衛(wèi)生組織1985年出版的丙烯酰胺標準指出：PAM中AM殘留量控制在0. 05%以下并控制用量時，處理后水中AM的含量將低于0. 25μg/L，符合大多數(shù)國家的飲用水標準。排放水中丙烯酰胺的含量應在1-50 μg/L。因此目前歐美主要國家一般規(guī)定，飲用水處理及食品工業(yè)用PAM中殘留AM含量應在0.  05%以下，并應控制PAM用量。

聚丙烯酰胺的未來發(fā)展我國應用聚丙烯酰胺類有機產(chǎn)品作水處理劑，將會隨水質(zhì)性缺水的范圍擴大、國民對飲用水要求的提高而逐步擴大。聚丙烯酰胺類有機產(chǎn)品在水處理工藝的使用中，其強化絮凝、提高濾池過濾能力、提高水質(zhì)，增加水量、節(jié)約成本的優(yōu)勢被越來越多的供水企業(yè)所樂意接受，聚丙烯酰胺在飲用水處理領域的應用正在不斷被研究開發(fā)，其前景是樂觀的。